健康管理は、食事の管理から。うどのきんぴらのタンパク質の内訳

うどのきんぴらのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 枝豆 （53%）
• 濃口しょうゆ （25.5%）
• 山ウド （20.3%）
• 板こんにゃく （1.1%）
• 唐辛子 （0.16%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

枝豆	1人前	2.9	g	53	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	25.5	%
山ウド	100g	1.1	g	20.3	%
板こんにゃく	板0.3枚	0.06	g	1.1	%
唐辛子	中0.5本	0.01	g	0.16	%