健康管理は、食事の管理から。カレーピラフのビタミンAの内訳

カレーピラフのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （87.4%）
• バター （10.7%）
• 牛ミンチ （1.3%）
• カレー粉 （0.62%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	87.4	%
バター	大さじ0.25杯	16.6	μgRE	10.7	%
牛ミンチ	1人前	2	μgRE	1.3	%
カレー粉	大さじ0.5杯	0.96	μgRE	0.62	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%
米・もち米	250g	0	μgRE	0	%