トップページ > 健康Ｑ＆Ａ > 栄養管理・料理レシピ > 料理のカロリー表示

	料理のカロリー表示 よくファミレスとかでメニューの料理名の横に（○○○kcal）とかって カロリーの表示がありますが、あれってどうやって算出してるんでしょう？？ 結構正確な数字なんでしょうか？
	質問者 no name 質問日 2006/11/20 15:14 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード： 「カロリー 料理 カロリー表示」

回答者 no name ( 一般人 )

回答日 2006/11/20 16:36

	まだ、絶対的なカロリー表示のルールや規格は無いのではと思います。 大抵のケースにおいては、料理に使った食材や調理方法などによって算出されるようです。（調理器具などを考慮する場合もあります） しかし、実際には、調理時間や食材の細かい量などはその時々によっても変わってくるので、正確とは言い切れません。 ただし、他との比較や目安としてみる分には良いのではないでしょう。
	ご回答ありがとうございます。 食材だけでなく調理方法などによっても変わるんですねー 一の位（時には小数点以下）まで表示されているのでどうやって計算するのだろう？？ とずーっと疑問に思っていました。

1. 回答者 no name ( 一般人 )

回答日2006/11/20 16:36

	まだ、絶対的なカロリー表示のルールや規格は無いのではと思います。 大抵のケースにおいては、料理に使った食材や調理方法などによって算出されるようです。（調理器具などを考慮する場合もあります） しかし、実際には、調理時間や食材の細かい量などはその時々によっても変わってくるので、正確とは言い切れません。 ただし、他との比較や目安としてみる分には良いのではないでしょう。
	ご回答ありがとうございます。 食材だけでなく調理方法などによっても変わるんですねー 一の位（時には小数点以下）まで表示されているのでどうやって計算するのだろう？？ とずーっと疑問に思っていました。

この質問＆回答はどれくらい役に立ちましたか？
←役に立たなかった		ふつう	役に立った→

ヒントとコツ	受付中	（回答数： 4）
食生活について	受付終了	（回答数： 2）
誰でもいいのでみてください！	受付終了	（回答数： 6）
好き嫌い・・・。	受付終了	（回答数： 1）
0カロリーって？？	受付終了	（回答数： 2）
腹持ちよくしたい!!	受付終了	（回答数： 1）
おススメのチョコレート	受付終了	（回答数： 1）
りんごの蜜？	解決済	（回答数： 1）
食事の記録	解決済	（回答数： 1）
カリウムの摂取量の記載について。	解決済	（回答数： 1）