カレーの隠し味教えてください

さっきカレーを作ったのですが（市販のルウで）、もう一工夫しておいしさアップしたいです。
みなさんは隠し味に何か入れていますか？
私はこの間、バナナとココナッツミルクを入れました！！
トロピカル風で甘くておいしかったのですが、家族の反応は「・・・？」って感じでした。。。

質問者 no name 質問日 2006/11/28 21:45 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード：「カレー」「隠し味」「バナナ」「ココナッツ」「焼きカレー」

回答者ぬこぬこさん ( 一般人 )

回答日 2006/11/29 11:15

少量の赤ワインとトマトペーストとかいれたりしますねー。

隠し味ではないですが。。
一工夫でおいしさUPということでは焼きカレーなんかもおいしーですよ

	とても参考になりました。赤ワインとかなんだか大人な感じが素敵ですねー。

5. 回答者ぬこぬこさん ( 一般人 )

回答日2006/11/29 11:15

	とても参考になりました。赤ワインとかなんだか大人な感じが素敵ですねー。

4. 回答者 no name ( 一般人 )

回答日2006/11/29 10:45

水のかわりに野菜ジュース（甘くないもの）でつくるとグッと味に深みが出ますよ。トマトベースのものがオススメです。

	野菜ジュースですか！意外でした。確かに色んな野菜が凝縮されてますもんね。おいしそう！

3. 回答者なべさん ( 一般人 )

回答日2006/11/29 09:42

醤油です。
市販のルゥでも一層辛さが引き立ちます。

	醤油を入れたら辛くなるのですね！！甘口のときに入れてみます。

2. 回答者 no name ( 一般人 )

回答日2006/11/28 22:27

仕上げにインスタントコーヒーを一さじ入れます。ちょっとコクが出るかな?

	コーヒーですかぁ！！家に常備してあるし、簡単そうなのでよさそうですね！

1. 回答者マルヨさん ( 一般人 )

回答日2006/11/28 21:59

定番のチョコレートですね。
最近はカカオの含有量が多いのがあって便利です。
１かけで十分ですが

	チョコレートは聞いたことがあります！！ 1かけらでいいとは驚きでした♪

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