健康管理は、食事の管理から。ヒレカツの鉄の内訳

ヒレカツの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚ヒレ （64.9%）
• 卵 （19%）
• 乾燥パン粉 （8.9%）
• とんかつソース （5.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.88%）
• その他 （0.36%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚ヒレ	120g	1.3	mg	64.9	%
卵	M0.5個	0.39	mg	19	%
乾燥パン粉	13g	0.18	mg	8.9	%
とんかつソース	大さじ0.5杯	0.12	mg	5.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.02	mg	0.88	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.36	%
植物油	18g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%