健康管理は、食事の管理から。きりたんぽ鍋の鉄の内訳

きりたんぽ鍋の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 若鶏モモ （37.9%）
• 木綿豆腐 （20.5%）
• エノキダケ （17.7%）
• 芹 （14.8%）
• きりたんぽ （6.1%）
• その他 （3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

若鶏モモ	250g	1	mg	37.9	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	0.54	mg	20.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.47	mg	17.7	%
芹	中3株	0.39	mg	14.8	%
きりたんぽ	普通サイズ2本	0.16	mg	6.1	%
長ネギ	中0.5本	0.08	mg	3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%