健康管理は、食事の管理から。なすの揚げびたしのビタミンB2の内訳

なすの揚げびたしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （50.4%）
• めんつゆ（ストレート） （34.5%）
• ピーマン （15.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中1本	0.04	mg	50.4	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	34.5	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	15.1	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%