健康管理は、食事の管理から。玉子のビタミンAの内訳

玉子のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （55.7%）
• パセリ （26.8%）
• きゅうり （10.9%）
• マヨネーズ （6.6%）
• 黒こしょう （0.01%）
• その他 （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	55.7	%
パセリ	中1本	31	μgRE	26.8	%
きゅうり	中0.3本	12.6	μgRE	10.9	%
マヨネーズ	大さじ1杯	7.7	μgRE	6.6	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%
練りからし	小1盛り	0.01	μgRE	0.01	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%