健康管理は、食事の管理から。茄子味噌炒めのビタミンB2の内訳

茄子味噌炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （76.7%）
• 豆みそ （11.8%）
• ピーマン （11.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中2本	0.07	mg	76.7	%
豆みそ	大さじ0.5杯	0.01	mg	11.8	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	11.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%