健康管理は、食事の管理から。スンドゥブチゲの鉄の内訳

スンドゥブチゲの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （43.4%）
• 豆みそ （16%）
• 卵 （14%）
• 一味唐辛子 （13.1%）
• 白菜 （5.4%）
• その他 （8.01%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	2.4	mg	43.4	%
豆みそ	13g	0.88	mg	16	%
卵	M1個	0.77	mg	14	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.73	mg	13.1	%
白菜	中・葉1枚	0.3	mg	5.4	%
白菜（キムチ）	1食分	0.24	mg	4.3	%
ぶなしめじ	40g	0.16	mg	2.9	%
生しいたけ	中1個	0.05	mg	0.81	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	5g	0	mg	0	%