健康管理は、食事の管理から。こんにゃく のビタミンAの内訳

こんにゃく のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 唐辛子 （64.7%）
• きぬさや （35.3%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

唐辛子	1g	4.3	μgRE	64.7	%
きぬさや	5g	2.4	μgRE	35.3	%
カツオだし	30g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.12杯	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	30g	0	μgRE	0	%