健康管理は、食事の管理から。ざるそばのビタミンB2の内訳

ざるそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（乾燥） （80%）
• カツオ昆布だし （10%）
• 焼きのり （7%）
• わさび （3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（乾燥）	1人前	0.08	mg	80	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	10	%
焼きのり	大0.1枚	0.01	mg	7	%
わさび	小1盛り	0	mg	3	%