健康管理は、食事の管理から。ざるそばの葉酸の内訳

ざるそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（乾燥） （76.5%）
• 焼きのり （17.4%）
• わさび （3.1%）
• カツオ昆布だし （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（乾燥）	1人前	25	μg	76.5	%
焼きのり	大0.1枚	5.7	μg	17.4	%
わさび	小1盛り	1	μg	3.1	%
カツオ昆布だし	100g	1	μg	3.1	%