健康管理は、食事の管理から。らーめんの葉酸の内訳

らーめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （26%）
• 鶏ガラだし （24.5%）
• ラーメン（生） （19.6%）
• 玉ねぎ （8.9%）
• 薄口しょうゆ （8.5%）
• その他 （12.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	0.3人前	12.8	μg	26	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	24.5	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	19.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	8.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	4.2	μg	8.5	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	6.4	%
エリンギ	中0.1本	3	μg	6	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%