健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンAの内訳

寄せ鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏モモ （81.6%）
• 白菜 （13.9%）
• 豚ロース （4.2%）
• 長ネギ （0.28%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏モモ	中2枚	234	μgRE	81.6	%
白菜	中・葉5枚	40	μgRE	13.9	%
豚ロース	2人前	12	μgRE	4.2	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.28	%
カツオだし	1カップ	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	μgRE	0	%