健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （63.3%）
• 若鶏モモ （13.7%）
• エノキダケ （13.2%）
• 長ネギ （9.3%）
• 豚ロース （0.42%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	63.3	%
若鶏モモ	中2枚	66	μg	13.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	13.2	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	9.3	%
豚ロース	2人前	2	μg	0.42	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%