健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンAの内訳
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寄せ鍋のビタミンAの内訳
寄せ鍋のビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
にんじん
(63.9%)
■
春菊 (28.6%)
■
若鶏モモ
(5.9%)
■
白菜
(1.5%)
■
長ネギ (0.08%)
■
その他 (0.05%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
にんじん
中0.25本
340
μgRE
63.9
%
■
春菊
中0.5束
152
μgRE
28.6
%
■
若鶏モモ
80g
31.2
μgRE
5.9
%
■
白菜
中・葉1枚
8
μgRE
1.5
%
■
長ネギ
中0.5本
0.4
μgRE
0.08
%
■
ブラックタイガー
中2尾
0.28
μgRE
0.05
%
■
大根(根)
中・厚さ2cm
0
μgRE
0
%
■
生しいたけ
中2個
0
μgRE
0
%
■
木綿豆腐
普通サイズ0.25丁
0
μgRE
0
%
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