健康管理は、食事の管理から。雑炊のビタミンB2の内訳

雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （75.5%）
• シラウオ （12.2%）
• カツオだし （8.2%）
• 米・もち米 （4.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	75.5	%
シラウオ	1人前	0.03	mg	12.2	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	8.2	%
米・もち米	100g	0.01	mg	4.1	%