健康管理は、食事の管理から。コールスローサラダの葉酸の内訳

コールスローサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （42.6%）
• 白菜 （39.5%）
• きゅうり （11.6%）
• にんじん （6.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	42.6	%
白菜	70g	42.7	μg	39.5	%
きゅうり	50g	12.5	μg	11.6	%
にんじん	30g	6.9	μg	6.4	%
オリーブオイル	1g	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%