健康管理は、食事の管理から。なすの酢の物のビタミンCの内訳

なすの酢の物のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• ナス （78.4%）
• 長ネギ （21.6%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	300g	12	mg	78.4	%
長ネギ	30g	3.3	mg	21.6	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
穀物酢	大さじ1.5杯	0	mg	0	%