健康管理は、食事の管理から。サンマの塩焼きの葉酸の内訳
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サンマの塩焼きの葉酸の内訳
サンマの塩焼きの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
サンマ (49.6%)
■
大根(根)
(45.3%)
■
濃口しょうゆ
(5.1%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
サンマ
中1尾
14.5
μg
49.6
%
■
大根(根)
中・厚さ1cm
13.2
μg
45.3
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.25杯
1.5
μg
5.1
%
■
食塩
0.5g
0
μg
0
%
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