ドリームプレス社を見て感じたこと【akaonidonさんの健康管理カラダカラノート】

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08年11月16日（日）

ドリームプレス社を見て感じたこと
< no title 　｜　やる気があるかどう... >
誰でもそう考えるんじゃないかと思うんですけど

そのダイエット方法全部一緒にやれよ！　と

食べ合わせダイエットと
レコーディングダイエットでカロリー制限するのと
加圧トレーニングで筋肉肥大させるのとやってましたけど

良いとこどりして全部やったほうが痩せんじゃないのって誰でも思いますよね


食べ合わせダイエットなんて嘘なんじゃないの？って思うかもしれませんけど
実際に同じカロリー摂取したとしても摂る油の種類を
動物性の油脂と魚油に分けてマウスで実験すると
動物性の油脂を摂取したグループは肥満
魚油グループは普通のサイズのマウスになったとかいう実験もあるくらいですから
そもそもカロリーだけで考えるのは正しいとは言えないわけです
他にもいろいろあるんですけどね


ネガティブカロリーフードという考え方もありまして
これはその食品に含まれるエネルギーより消化や吸収、排出の過程で消費するエネルギーの方が大きい食べ物のことを言うらしいんですが
まあ実際そうなるかどうかは別にして食品によって結構そのへんに差が出てくるんです
今日食べ合わせで出てきてたタバスコなんかは
食べると体温あがるのは誰でもわかりますよね
つまり消費エネルギーが増えてるわけです
カプサイシンなんかは先日書きましたUCPの量が増えたりしてエネルギーを熱エネルギーとして浪費する量が増えるわけです
それは数値でカロリーの摂取量だけ考えていても分からないことなんですよね
韓国人の体脂肪率が低いのは唐辛子のおかげだなんて言われるくらいですし
体温が1度あがると基礎代謝が13％上昇するといわれていますから
平熱が低い人はそれだけ代謝が低くなっているってことですね

なんか流れがカロリーの話になってきたんでカロリーの話にしてしまおう
そもそもカロリーを計算するときには１ｇあたり
糖質4kcal
タンパク質4kcal
脂質9kcal
として計算するってことになってますけど
タンパク質が本来化学的に持っている燃焼熱は5.8kcalほどだそうで
じゃあなんで4kcalなの？っていうと
尿素や尿酸として完全にエネルギーとして利用せずに排出する部分なんかがあったりして
消化率もだいたい９２％くらいになるのとかを加味して
人によっても食品によっても違うけどだいたい平均して4kcalくらいですよねーってことで4kcalに設定されているわけです
動物性か植物性かによっても違いますしね

糖質も食べ合わせや食品の種類によって若干上下しますし
脂質も植物性由来のものや動物性由来のものでたんぱく質ほどではないにしろ上下します
ケトン体として尿から排出されればエネルギーを使い切らずに排出したことになりますしね

まあそんなこんなでそもそもカロリー計算っていうのは
平均的な人が平均的な食事をしていると
平均的なそのカロリー計算になりますよっていうことであって
厳密に計算することにはなりません

さらに食事誘発性耐熱産生とか特異動的作用とかいうものがあるんですが
さきほどの唐辛子でもそうなんですけど
食べたら体温上がったりする食品ってありますよね
特別そういう成分が含まれていなくても食事をすると体温は上昇します
そしてタンパク質だと摂取カロリーの30％を消費してしまうものまであります
糖質や脂質は約6％とか4％とか言われてるんですけど
タンパク質の摂取する割合が増えたらもう全然計算合わないですよね
平均的な食事のバランスだと10％として計算されてますけど
自分のことを考えた場合には平均なんてあんまり関係ないですし

あとは食品の温度とかもそうですよね
でもまた長くなってきたので温度の話はまたいつか

要するに
カロリー計算はだいたいで作られてるんで神経質になりすぎない方がいいですよ
レコーディングダイエットは続けると食品のカロリーの量がだいたい分かってくるんで、しょうもないダイエットよりは価値あると思ってるんですけどね
本にこれは何kcalとか書いてあっても実際食べてるものとは大きく違ったりするんでそこでもズレますけど＾＾


特にダイエットは一側面から物事を捉えてることが多いですよね
まずは大局を知るってことが大事だと思うんだけどなぁ
騙されないようにお気をつけあれ

ちゃんちゃん

別の所で書いたのをコピーしたんで少し文がおかしいのはスルーしてくださいな
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