健康管理は、食事の管理から。キャベツのそぼろソースの葉酸の内訳

キャベツのそぼろソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （86.7%）
• 濃口しょうゆ （6.6%）
• 合挽ミンチ （5.6%）
• カツオ昆布だし （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	50g	39	μg	86.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	6.6	%
合挽ミンチ	50g	2.5	μg	5.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	1.1	%
片栗粉	2g	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
おろししょうが	1g	0	μg	0	%