健康管理は、食事の管理から。イカ飯の葉酸の内訳

イカ飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• スルメイカ（生） （61.1%）
• 濃口しょうゆ （18.1%）
• 米・もち米 （14.7%）
• カツオ昆布だし （6.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

スルメイカ（生）	100g	5	μg	61.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	18.1	%
米・もち米	40g	1.2	μg	14.7	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	6.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%