健康管理は、食事の管理から。手羽先の唐揚げのビタミンAの内訳

手羽先の唐揚げのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏手羽 （99.9%）
• おろししょうが （0.08%）
• ゴマ （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏手羽	中1本	64.9	μgRE	99.9	%
おろししょうが	5g	0.05	μgRE	0.08	%
ゴマ	0.5g	0.01	μgRE	0.01	%
植物油	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
こしょう	0.5g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	5g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%