健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （53.5%）
• 卵 （25.3%）
• 長ネギ （15.4%）
• 長いも （2.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （2%）
• その他 （1.69%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	53.5	%
卵	M1個	18.5	μg	25.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	15.4	%
長いも	20g	1.6	μg	2.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	2	%
豚バラ	50g	1	μg	1.4	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.22	%
紅ショウガ	5g	0.05	μg	0.07	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%