健康管理は、食事の管理から。温野菜の葉酸の内訳

温野菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （78.9%）
• ゆでたまご （5.7%）
• トマト （5%）
• かぼちゃ （4.7%）
• レタス （4.1%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中1株	210	μg	78.9	%
ゆでたまご	M1個	15.1	μg	5.7	%
トマト	中0.5個	13.2	μg	5	%
かぼちゃ	中0.03個	12.6	μg	4.7	%
レタス	0.5人前	11	μg	4.1	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	1.7	%