健康管理は、食事の管理から。串揚げの葉酸の内訳

串揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 生しいたけ （50.4%）
• 車エビ （40.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （3.6%）
• 乾燥パン粉 （3%）
• とんかつソース （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

生しいたけ	中1個	6.3	μg	50.4	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	40.5	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0.45	μg	3.6	%
乾燥パン粉	0.7g	0.38	μg	3	%
とんかつソース	大さじ2杯	0.32	μg	2.6	%
植物油	10g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.3g	0	μg	0	%