健康管理は、食事の管理から。海鮮塩焼きそばの鉄の内訳

海鮮塩焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アサリ （54.6%）
• 焼きそば麺（蒸し） （20.8%）
• 芝エビ （16.7%）
• キャベツ （6.5%）
• バジル （0.72%）
• その他 （0.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アサリ	0.5人前	1.1	mg	54.6	%
焼きそば麺（蒸し）	145g	0.44	mg	20.8	%
芝エビ	中7尾	0.35	mg	16.7	%
キャベツ	45g	0.14	mg	6.5	%
バジル	1入れ	0.02	mg	0.72	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.7	%
オリーブオイル	10g	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
中華だし	40g	0	mg	0	%