健康管理は、食事の管理から。ゴボウとニンジンのきんぴらのカリウムの内訳

ゴボウとニンジンのきんぴらのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ごぼう （64.8%）
• にんじん （18.2%）
• 濃口しょうゆ （10.5%）
• ゴマ （5.4%）
• カツオ昆布だし （0.85%）
• その他 （0.23%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ごぼう	30g	96	mg	64.8	%
にんじん	10g	27	mg	18.2	%
濃口しょうゆ	4g	15.6	mg	10.5	%
ゴマ	2g	8	mg	5.4	%
カツオ昆布だし	2g	1.3	mg	0.85	%
料理酒	2g	0.28	mg	0.19	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.04	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%