健康管理は、食事の管理から。卵かけご飯の葉酸の内訳

卵かけご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （78.6%）
• 米・もち米 （17.9%）
• 濃口しょうゆ （3.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	78.6	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	17.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	3.5	%