健康管理は、食事の管理から。とんてきの鉄の内訳

とんてきの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （48.8%）
• 豚ロース （27.1%）
• ウスターソース （23.1%）
• バター （0.59%）
• こしょう （0.33%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.54	mg	48.8	%
豚ロース	1人前	0.3	mg	27.1	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.26	mg	23.1	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.59	%
こしょう	0.5振り	0	mg	0.33	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%