健康管理は、食事の管理から。春巻きの葉酸の内訳

春巻きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （33.9%）
• ニラ （23.3%）
• たけのこ（水煮缶詰） （21.8%）
• 干ししいたけ （14.5%）
• 薄口しょうゆ （2.3%）
• その他 （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	33.9	%
ニラ	0.25束	15.4	μg	23.3	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	14.4	μg	21.8	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	14.5	%
薄口しょうゆ	5g	1.6	μg	2.3	%
豚モモ	50g	1	μg	1.5	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.9	μg	1.4	%
小麦粉（中力粉）	10g	0.8	μg	1.2	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%