健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のカリウムの内訳

けんちん汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （28%）
• 大根（根） （20.4%）
• 里いも （14.2%）
• 薄口しょうゆ （12.8%）
• ほんしめじ （6.7%）
• その他 （17.9%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	28	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	20.4	%
里いも	10g	64	mg	14.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	12.8	%
ほんしめじ	10g	30	mg	6.7	%
木綿豆腐	20g	28	mg	6.2	%
にんじん	10g	27	mg	6	%
米みそ（白）	5g	19	mg	4.2	%
板こんにゃく	10g	3.3	mg	0.73	%
油揚げ	5g	2.8	mg	0.61	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.16	%
砂糖（上白糖）	1g	0.02	mg	0	%