健康管理は、食事の管理から。春雨サラダの葉酸の内訳

春雨サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （75.9%）
• 甘エビ （15.4%）
• アサリ （4.1%）
• レモン（果汁） （3.5%）
• 紋甲イカ （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	1束	61.6	μg	75.9	%
甘エビ	中10匹	12.5	μg	15.4	%
アサリ	30g	3.3	μg	4.1	%
レモン（果汁）	15g	2.9	μg	3.5	%
紋甲イカ	30g	0.9	μg	1.1	%
ナンプラー	15g	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	40g	0	μg	0	%