健康管理は、食事の管理から。イカと大根の煮物のビタミンB2の内訳

イカと大根の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• スルメイカ（生） （53.1%）
• 大根（根） （26.6%）
• 濃口しょうゆ （20.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

スルメイカ（生）	100g	0.04	mg	53.1	%
大根（根）	200g	0.02	mg	26.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	20.3	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
昆布だし	0.5カップ	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%