健康管理は、食事の管理から。生姜汁（ほうれん草となめこ）の葉酸の内訳

生姜汁（ほうれん草となめこ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （24.1%）
• なめこ （18.7%）
• エノキダケ （13.7%）
• ほうれん草 （13.6%）
• にんじん （9.9%）
• その他 （20.01%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	24.1	%
なめこ	普通サイズ0.3袋	17.4	μg	18.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	13.7	%
ほうれん草	中0.2株	12.6	μg	13.6	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	9.9	%
オクラ	中0.6本	5.6	μg	6	%
卵	M0.3個	5.5	μg	6	%
さやいんげん	0.4人前	5	μg	5.4	%
めんつゆ（ストレート）	0.2人分	2	μg	2.2	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	0.24	%
ショウガ	0.2片	0.16	μg	0.17	%
山椒	1振り	0	μg	0	%