トップページ > 健康Ｑ＆Ａ > 栄養管理・料理レシピ > マシュマロって何からできてますか？

	マシュマロって何からできてますか？ マシュマロって少し焼いたりして食べるとすごくおいしいと思うんですが、コーヒーに入れたら溶けてしまって・・・ 一体何からできているんですか？
	質問者 no name 質問日 2006/11/21 12:07 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード： 「マシュマロ」

1. 回答者 cat さん ( 一般人 )

回答日2006/11/21 13:14

	こんにちは♪ ゼラチンに砂糖と水を加えて煮溶かし、 よく泡立てた卵白を加えて固めたものです。 なので火であぶると(卵白が)焦げ、 熱い液体に入れると(ゼラチンが)溶けます。 何年か前、ゼラチンに含まれるコラーゲンで 美肌になりましょ、という美容法がありましたね・・・ （懐かしい・・） わたしは焼いたマシュマロに湯せんで溶かした チョコをつけるのが大好きです。 ラム酒を少し入れると最高！です。 ちなみに家庭でマシュマロを作るときは 片栗粉を厚めに広げて、そこにスプーンの背で くぼみを作って流し込むんですって。 なんだか楽しそうですね！
	マシュマロってなんだか複雑にできてるんですねえ〜 感動です♪ ラム酒入りのチョコにかなり惹かれました！！

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