トップページ > 健康Ｑ＆Ａ > 栄養管理・料理レシピ > おでんに入れる具を教えて下さい。

	おでんに入れる具を教えて下さい。 お友達とおしゃべりしていて、出身地で、おでんに入れる具が違うことが分かりました。大根・こんにゃく・昆布の他に、皆さんは何を入れますか？
	質問者 ピヨピヨ 質問日 2006/12/09 10:29 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード： 「おでん」

回答者 きょんた さん ( 一般人 )

回答日 2006/12/11 00:02

	京都出身ですが、欠かせないのは「ごぼ天」です。 棒状になったさつま揚げの真ん中にごぼうが入っているもので、おでん以外に登場回数は少ないですが、おでんと言えばごぼ天でした。 また、私はじゃがいもよりもサトイモが好きです。ねっとりしておいしいので試してみてください。 大阪に嫁いだ姉は、大阪では牛すじが人気だと言っていました。 細長い牛すじを竹串にじぐざぐに突き刺したもので、一度ごちそうになったのですが、やわらかくておいしかったです。 牛すじがすぐに売り切れるので、食事の途中で足すそうです。
	なるほど〜サトイモですね。それに、ごぼう天ね。私のいつもの、おでんをがらりと雰囲気変えて、京都風、つくってみますね。おでんの食材を変えるだけで、食卓に楽しみが増えますね。

7. 回答者 ぬこぬこ さん ( 一般人 )

回答日2006/12/11 11:55

	一度おでんの専門店に行った時のことですが、そこには トマト（丸まま1個）が入っていました。 十字に切れ目が入っていて、そこから味が染みてとてもおいしかったです。 その後家で試してみましたが、酸味がおでんのだし汁で緩和されて 良い具合においしかったですよ
	わあ〜。トマトですかあ。これも知らなかったあ〜。 そういえば、ＴＶ番組で、りんご、が丸々1個入っている、おでんやさんがありました。お客さんは、美味しいと言っていました。興味津々です。

6. 回答者 流鏑馬 さん ( 一般人 )

回答日2006/12/11 11:23

	ゆで卵、鶏肉ささみ、厚揚げ、が入ってました。 ロールキャベツは某コンビニのおでんのメニューにありますよね。 味がよくしみこんでおいしいですよー。
	おっ！鶏肉ささみですか〜。知らなかったなあ〜。 おでん、と言っても、奥が深いんですね。

5. 回答者 しゅう さん ( 一般人 )

回答日2006/12/11 00:49

	かなり特殊だと思いますがうちの母はロールキャベツがたまにはいっていました。 料理違うやんとか思いつつ、肉好きの子供だったのでかぶりついていました。 私が一番好きな具は魚河岸揚げです。紀文の4つ入りのアレが大好きです。
	しゅうさん、微笑ましいです。お母さんのおでん、ですよね。 洋風おでんもあると思うので、土鍋でやってみようかな。 魚河岸揚げ、フワフワしてて美味しいですよね。

4. 回答者 きょんた さん ( 一般人 )

回答日2006/12/11 00:02

	京都出身ですが、欠かせないのは「ごぼ天」です。 棒状になったさつま揚げの真ん中にごぼうが入っているもので、おでん以外に登場回数は少ないですが、おでんと言えばごぼ天でした。 また、私はじゃがいもよりもサトイモが好きです。ねっとりしておいしいので試してみてください。 大阪に嫁いだ姉は、大阪では牛すじが人気だと言っていました。 細長い牛すじを竹串にじぐざぐに突き刺したもので、一度ごちそうになったのですが、やわらかくておいしかったです。 牛すじがすぐに売り切れるので、食事の途中で足すそうです。
	なるほど〜サトイモですね。それに、ごぼう天ね。私のいつもの、おでんをがらりと雰囲気変えて、京都風、つくってみますね。おでんの食材を変えるだけで、食卓に楽しみが増えますね。

3. 回答者 no name ( 一般人 )

回答日2006/12/10 23:43

	東京出身です。普通だと思ってますが、ちくわ、こんにゃく、しらたき、ちくわぶ、はんぺん、さつまあげ、つみれ、玉子は定番ですね。具が少ないとウィンナーやじゃがいも、タコなどを入れます。お気に入りでは餅入り巾着ですね。
	この頃、おでんの食材も豊富ですよね〜。鹿児島出身の友達は、天ぷら、と言ったら、さつまあげ、の事だと言っていました。野菜てんを入れる、と言ってます。千葉の友達は、ウィンナー必ず入れるそうです。餅入り巾着もいいですよね。

2. 回答者 べちこ さん ( 一般人 )

回答日2006/12/10 17:21

	わたしは大根よりもジャガイモが大好きなんですけど、 彼にジャガイモ入りおでんを出したら「初めて見た」といわれました。 うちだけなんですかね？ あと、もともと関西の出身ですが、東京出てからはちくわぶは欠かせないです。
	べちこさんは関西出身なんですね。愛媛出身の友達が、ちくわぶ・白はんぺんは売ってもいないので、見たことも食べた事もなくて、関東に来て初めて食べたそうです。大阪出身の友達は、タコを入れるそうです。牛すじ、たこは確かにいい味でますよね。食文化に興味が出て、まずは、おでんは何を入れるのかなあ、と思いました。私は、関東出身ですが、じゃがいも、入れますよ〜。

1. 回答者 no name ( 一般人 )

回答日2006/12/09 17:10

	私は静岡県出身なので、はんぺんと言えば『黒はんぺん』です。 おでんには必ず黒はんぺんを入れます。 白はんぺんも入れてみたらおいしかったです(^-^)
	くろはんぺん、を知った時、今まで知らなかったのが残念でした。 本場物のくろはんぺん、食べたいです！

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