健康管理は、食事の管理から。豆腐サラダの葉酸の内訳

豆腐サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （48.7%）
• 乾燥ワカメ （30.6%）
• 白菜（キムチ） （12.5%）
• 木綿豆腐 （7.5%）
• 和風ドレッシング （0.63%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	48.7	%
乾燥ワカメ	10g	44	μg	30.6	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	12.5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	10.8	μg	7.5	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	0.63	%