健康管理は、食事の管理から。毒だしスープのビタミンAの内訳

毒だしスープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （95.1%）
• トマト （3.8%）
• ピーマン （0.81%）
• セロリ （0.18%）
• キャベツ （0.14%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中1本	1360	μgRE	95.1	%
トマト	中1個	54	μgRE	3.8	%
ピーマン	中1個	11.6	μgRE	0.81	%
セロリ	中1本	2.6	μgRE	0.18	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	0.14	%
固形コンソメ	固形1個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	μgRE	0	%