健康管理は、食事の管理から。焼き飯のビタミンAの内訳

焼き飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （83.7%）
• ピーマン （15%）
• オリーブオイル （1.3%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	83.7	%
ピーマン	中1個	11.6	μgRE	15	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0.98	μgRE	1.3	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	40g	0	μgRE	0	%
ウインナーソーセージ	15g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
米・もち米	170g	0	μgRE	0	%