健康管理は、食事の管理から。もつ煮のビタミンAの内訳
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もつ煮のビタミンAの内訳
もつ煮のビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
レバー(鶏)
(93.2%)
■
にんじん
(5.7%)
■
ハート(鶏) (1.2%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
レバー(鶏)
40g
5600
μgRE
93.2
%
■
にんじん
50g
340
μgRE
5.7
%
■
ハート(鶏)
10g
70
μgRE
1.2
%
■
長ネギ
15g
0.15
μgRE
0
%
■
米みそ(白)
大さじ4杯
0
μgRE
0
%
■
ショウガ
1片
0
μgRE
0
%
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