健康管理は、食事の管理から。もつ煮の葉酸の内訳

もつ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（鶏） （87.5%）
• 米みそ（白） （8.2%）
• にんじん （1.9%）
• 長ネギ （1.4%）
• ハート（鶏） （0.72%）
• その他 （0.13%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（鶏）	40g	520	μg	87.5	%
米みそ（白）	大さじ4杯	49	μg	8.2	%
にんじん	50g	11.5	μg	1.9	%
長ネギ	15g	8.4	μg	1.4	%
ハート（鶏）	10g	4.3	μg	0.72	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.13	%