健康管理は、食事の管理から。大根サラダの葉酸の内訳
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大根サラダの葉酸の内訳
大根サラダの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
大根(根)
(99.2%)
■
和風ドレッシング (0.85%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
大根(根)
中・厚さ4cm
52.8
μg
99.2
%
■
和風ドレッシング
大さじ0.5杯
0.45
μg
0.85
%
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