健康管理は、食事の管理から。しめ鯖の葉酸の内訳

しめ鯖の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サバ （84.5%）
• 濃口しょうゆ （15.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サバ	切り身0.25切れ	4.5	μg	84.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	15.5	%
米酢	大さじ3杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%