健康管理は、食事の管理から。もやし炒めの葉酸の内訳
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もやし炒めの葉酸の内訳
もやし炒めの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
大豆もやし (85.6%)
■
濃口しょうゆ
(12%)
■
豚バラ
(2.4%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
大豆もやし
1人前
42.5
μg
85.6
%
■
濃口しょうゆ
大さじ1杯
5.9
μg
12
%
■
豚バラ
60g
1.2
μg
2.4
%
■
植物油
大さじ1杯
0
μg
0
%
■
ごま油
1g
0
μg
0
%
■
こしょう
1振り
0
μg
0
%
■
食塩
0.5g
0
μg
0
%
■
料理酒
大さじ1杯
0
μg
0
%
■
おろししょうが
5g
0
μg
0
%
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