健康管理は、食事の管理から。豆腐のハンバーグの葉酸の内訳

豆腐のハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （41.7%）
• 大根（根） （21.9%）
• 生しいたけ （20.9%）
• 卵 （15.3%）
• ウスターソース （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.7丁	25.2	μg	41.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	21.9	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	20.9	%
卵	M0.5個	9.2	μg	15.3	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.26	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%