健康管理は、食事の管理から。ひややっこのビタミンB2の内訳

ひややっこのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （74.2%）
• 長ネギ （14.8%）
• かつお節 （4.3%）
• 濃口しょうゆ （4.2%）
• ショウガ （2.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	74.2	%
長ネギ	30g	0.01	mg	14.8	%
かつお節	1g	0	mg	4.3	%
濃口しょうゆ	2g	0	mg	4.2	%
ショウガ	1片	0	mg	2.5	%