健康管理は、食事の管理から。なすの揚げ浸しのタンパク質の内訳

なすの揚げ浸しのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ナス （74.6%）
• カツオだし （14.5%）
• 濃口しょうゆ （7.5%）
• おろししょうが （3.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ナス	中1本	0.77	g	74.6	%
カツオだし	30g	0.15	g	14.5	%
濃口しょうゆ	1g	0.08	g	7.5	%
おろししょうが	5g	0.04	g	3.4	%
植物油	12g	0	g	0	%